CHUTNEY GRUNDREZEPT 🌶 / CHUTNEYS FÜR SAMOSA, PAPADUM, PAKORA usw.. – indisch Kochen – LECKERE DIPS

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REZEPT LINK:

CHUTNEY REZEPT: https://desikueche.wordpress.com/2021/03/28/grundrezept-chutney-in-zwei-varianten/

Zutaten für Tamarinde-Datteln Chutney

100 g Tamarinde (https://www.amazon.de/-/en/dp/B0893KP54L/ref=sr_1_5?dchild=1&keywords=tamarinde&qid=1616935061&sr=8-5)
100 g Datteln
100 g Jaggery, unraffinierter Zucker (Rohrzucker)
½ TL Ingwerpulver
½ TL Chilipulver
1 TL Kreuzkümmelpulver
½ TL Himalaya Salz
½ TL Salz
1 TL Fenchelsamen

Zutaten für Grünes Minzchutney

1 TL Kreuzkümmelpulver
½ TL Himalaya Salz
1/4 TL Salz
1 Tasse Frische Koriander
½ Tasse Frische Minze (halbe Menge des Korianders)
2 Grüne Chili
Ingwer
1 EL Zitronensaft
3 EL Joghurt

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ROTI(Chapati): https://youtu.be/tL6C46efGWg

Basmati Reis: https://youtu.be/zNsPyrB7w_Q

Dal(Linsencurry): https://youtu.be/giWIYFit2-g

NAAN: https://youtu.be/kj8u1m1QHf0

SPICY Indisches CURRY : https://youtu.be/mE7h3OZ1d5U

Gefülltes Naan: https://www.youtube.com/watch?v=YEdc1Ne48VI

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#chutney #grundrezept #indischegerichte
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